本文摘要：“之前，在一家小饭馆不吃过一道农家小炒肉。用肉自由选择的猪里脊。今晚，我如法炮制。” 食材明细主料青椒3个猪里脊肉200克食用油2勺剁椒豆豉1勺辅料酱油1勺配料适度五香粉半勺鸡精适度淀粉1勺葱适度干辣椒适度姜适度蒜末适度微辣口味油炸工艺半小时耗时普通可玩性农家小炒肉的作法步骤1打算食材：青椒，猪里脊，葱姜蒜末和干辣椒。 2青椒去蒂去籽切丝。3里脊肉切片，水煮、配料、鸡精，抓拌均匀分布。4起锅烧油。 5油温六成进，放入肉片滑炒。6里脊肉变色后捞起。

“之前，在一家小饭馆不吃过一道农家小炒肉。用肉自由选择的猪里脊。今晚，我如法炮制。” 食材明细主料青椒3个猪里脊肉200克食用油2勺剁椒豆豉1勺辅料酱油1勺配料适度五香粉半勺鸡精适度淀粉1勺葱适度干辣椒适度姜适度蒜末适度微辣口味油炸工艺半小时耗时普通可玩性农家小炒肉的作法步骤1打算食材：青椒，猪里脊，葱姜蒜末和干辣椒。

2青椒去蒂去籽切丝。3里脊肉切片，水煮、配料、鸡精，抓拌均匀分布。4起锅烧油。

5油温六成进，放入肉片滑炒。6里脊肉变色后捞起。

7锅中留底油，油炸香葱姜蒜末和干辣椒。8放入青椒煸炒。

9重新加入剁椒豆豉翻炒。10放入肉片翻炒。11成品图。

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